AMSTERDAM

En ville

Que vous soyez gourmand, passioné par la mode ou l'art, il existe toujours 6 bonnes raisons pour découvrir une nouvelle facette d'Amsterdam.

 

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Les Incontournables

1) Prendre un café au Luxembourg (Spui 24 / (+ 31 020) 620 62 64), brasserie classique et vivante, parfaitement située pour regarder passer les trams et les gens sur le Spui.

2) Rejoindre le musée Anne Franck en vélo le long des canaux.

            Locations de Vélo
            Mac Bike (Weteringsschans 2 / (+ 31 020) 620 09 85)
            le plus important - avec trois boutiques
            Mike's Bike Tours  (Kerkstraat 134 / (+ 31 020) 622 79 70)
            organise également des visites guidées de la ville

            Musée d'Anne Franck (Prinsengracht 267 / (+ 31 020) 556 71 05 )
            récemment agrandi et ouvert également en nocturne

3) Prendre un sandwich au maquereau dans un bruin café (café brun) ou un koffiehuis le long du canal de Prinsengracht (il n'y a que l'embarras du choix) :

            Het Papeneiland (Prinsengracht 2 / (+ 31 020) 624 19 89)
            De Prins (Prinsengracht 124 / (+ 31 020) 624 93 82)
            De Hoek (Prinsengracht 341 / (+ 31 020) 625 38 72)
            petits cafés d'habitués, en passant.
            Café Pieper (Prinsengracht 424 / (+ 31 020) 626 47 75)
            petit et sans prétention mais considéré comme une institution.

4) Choisir son musée à Museumplein : 

            Rijksmuseum (Jan Luijkenstraat 1 / (+ 31 020) 674 70 00)
            collection majeure d'œuvres de l'âge d'or hollandais
            Van Gogh Museum (Paulus Potterstraat 7 / (+ 31 020) 570 52 00)
            plus grande collection mondiale d'oeuvres de Van Gogh
            Stedelijk Museum (Paulus Potterstraat 13)
            musée d'art contemporain fermé jusqu'en 2008,
            expositions temporaires organisées de façon provisoire dans une annexe
            (Oosterdokskade 5 - au 11è étage : restaurant-bar-club
            avec une vue étonnante sur les docks et une partie de la ville).

5) Prendre une première bière au Café de Jaren, grand café style bauhaus avec de larges vitres et une belle terrasse surplombant l'Amstel ou dans le Jordaan. 

6) « Visiter » le Quartier Rouge. Entre glauque et sidérant, entre historique et pathétique, le Quartier Rouge, autrefois lieu de goguette des solides marins de haute mer, accueille aujourd'hui, le long de ses étroites vitrines éclairées de rouge où de femmes de tous âges et de toutes mensurations se prostituent, une foule bigarrée, entre groupes de touristes curieux, jeunes anglais aussi éméchés qu'inspirés par le spectacle et familles à la découverte d'Amsterdam parce que leur guide précisait que le quartier rouge était incontournable. Et malheureusement, c'est vrai : aujourd'hui, même le sexe se visite.

 

Amsterdam pour les Fashionistas

1) Petit Déjeuner varié et gourmand :

            Winkel (Noordermarkt 43 / (+ 31 020) 623 02 23)
            la meilleure tarte au pomme d'Amsterdam face à l'agitation du marché bio.
            De Bakkers Winkel
            3 boutiques dans Amsterdam, bio, agréable & efficace.

2) Explorer les boutiques de Mode / Bijoux & Design du centre et des canaux :

            Droog Design (Staalstraat 7a / (+ 31 020) 523 50 50)
            pour que le design ne soit pas ennuyeux
            Jan Jansen (Rokin 42 / (+ 31 020) 625 13 50)
            le créateur de chaussure le plus pointu et le plus extrême du pays
            Pol's Potten (KNSMlaan 39 / (+ 31 020) 419 35 41)
            design entre classique chic et contemporain dans le Jordaan
            SPRMRKT (Rozengracht 191 - 193 / (+ 31 020) 330 56 01)
            design retro-chic griffé
            Frozen Fountain (Prinsengracht 645 / (+ 31 020) 622 93 75)
            l'espace d'expo des jeunes designers hollandais
            Koos & Tante Tini (Keizersgracht 453 / (+ 31 020) 880 00 75)
            chaussures et accessoires au mix hollande - japon.
            Antonia by Yvette (Gasthuismolensteeg 18-20 / (+ 31 020) 320 94 43)
            chaussures & accessoires

            ...et bien sûr le long des Herenstraat et Prinsenstraat et leur multiples boutiques de prêt-à-porter et de décoration.

            ...et bien sûr le quartier des 9 rues, enchaînant de nombreuses boutiques intéressantes (pâtissiers, antiquité, café littéraire, prêt-à-porter,...) : de Gasthuismolensteeg jusqu'à la Runstraat.

3) Prendre une salade au soleil le long des canaux : 

            Hotel Dylan
            pour déjeuner dans ses salons chics ou en terrasse aux beaux jours
            Herengracht (Herengracht 435 / (+ 31 020) 616 24 82)
            "food | drinks | art " dans un cadre de brasserie contemporaine branchée avec terrasse au soleil

4) Arpenter la PC Hoofstrad :

            Shoebaloo (PC Hooftstraat 80 / (+ 31 020) 671 22 10)
            la chaussure chic dans un cadre futuriste
            ...et puis, Louis Vuitton, Prada,...

5) S'offrir un moment de détente dans un des SPA de la ville

            Sauna Deco (Herengracht 115 / (+31 020) 623 82 15)
            dans un joli cadre art déco
            Soap Spa (Spuistraat 281 / (+31 020) 428 96 60)
            surtout massage et soins

6) Tournée des restaurant & clubs : 

            Brasserie Harkema (Nes 67 / (+ 31 020) 428 22 22)
            grande brasserie design
            De Kas (Kamerlingh Onneslaan 3 / (+ 31 020) 462 45 62)
            restaurant tendance sous verrière

            Jimmy Woo (Korte Leidsedwarsstraat 18 / (+ 31 020) 626 31 50)
            un des must de la ville
            Club NL ( Nieuwezijds Voorburgwal 169 / (+ 31 020) 622 75 10)
            pour les coktails et la musique
            The Zebra Lounge (Korte Leidsedwarstraat 14 / (+ 31 020) 612 61 53)
            pour faire la fête
            The Mansion (Hobbemastraat 2 / (+ 31 020) 616 66 64)
            labyrinthe de bars et de restaurants dans une ambiance de Versace hollandais
            Supperclub (Jonge Roelensteeg 21 / (+ 31 020) 344 64 00)
            depuis dix ans ses espaces blancs et épurés restent une référence
            Nomads (Rozengracht 133-1 / (+ 31 020) 344 64 01)
            version orientale du Supperclub                                    

 

Amsterdam pour les Gourmands (si si c'est possible...)

1) Commencer la journée au marché :

            Boerenmarkt (Au pied de l'église de Noorderkerk)
            le marche bio de la ville
            Haarlemmerstraat
            la rue des delicatessens les plus fashionable de la ville (samedi).
            Caulis (Haarlemmerstraat 115 / (+31 020) 412 00 27)
            Unlimited Delicious (Haarlemmerstraat 122)
            chocolatier expérimental
            Meeuwig (Haarlemmerstraat 70)
            huile vinaigre et condiment de toutes sortes
            Crust and Crumbs (Haarlemmerstraat 108 / (+31 020) 020-528 64 30)
            boulangerie la plus hype d'amsterdam.
            Kaasland (Haarlemmerstraat 2 / (+31 020) 422 17 15)
            the fromagerie
            Chabrol Wines (Haarlemmerstraat 7 / (+31 020) 622 27 81)

2) Déjeuner bon & dans un cadre convivial : 

            De Belhamel (Brouwersgracht 60 / (+31 020) 622 10 95 / http://www.belhamel.nl/)
            bistro fin de siècle avec grandes affiches et faïences
            Le Zinc et les Autres (Prinsengracht 999 / (+31 020) 622 90 44 / http://www.lezinc.nl)
            poutres & cuisine élégante
            Vooges (Utrechtsestraat 51 / (+31 020) 330 56 70 / http://www.vooges.nl)
            bistro brun avec côté année 50 pop et vivant pour une worl cuisine joyeuse
            Lucius (Spuistraat 247 / (+31 020) 624 18 31 / http://www.lucius.nl/)
            bistro noir & blanc, poissons & fruits de mer.

3) Promenade au Vondel Park, sans oublier d'admirer les demeures qui l'entourent. 

4) Faire honneur au deuxième pays du fromage :

5) Dégustation de bières et d'alcool de genièvre

            Café Gollem (Raamsteeg 4 / http://www.cafegollem.nl)
            café brun avec plus de 200 références de bières
            De Drie Fleschjes (Gravenstraat 18 / http://www.driefleschjes.nl)
            vieil établissement, dans son jus, avec un large choix de liqueurs 

6) Dîner chez les meilleurs ou les plus étonnants :

            La Rive à l'Hotel Amstel Intercontinental (Prof. Tulpplein 1 / (+ 31 020) 520 32 64 / www.ichotels.com - 120€)
            face à la rivière Amstel pour un restaurant gastronomique classique et international en grande pompe
            Christophe (Leliegracht 46 / (+ 31 020) 625 08 07 / http://www.restaurantchristophe.nl - 80€)
            boutique restaurant, moderne, fin & élégant le long d'un charmant canal.

            Fifteen (Pakhuis Amsterdam Jollemanhof 9 / 343 83 36 / http://www.fifteen.nl/)
            cuisine inspirée par Jamie Oliver & brasserie au design urbain
            Envy (Prinsengracht 381 / (+31 020) 344 64 07 / http://www.envy.nl)
            restaurant design sombre et lumineux pour d'exquises petites tapas